|
Kalfssteak Mozart
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 dikke kalfssteaks (elk 180 g)
-zout, witte peper, peterselie, olie
-75 g doorregen spek (4 dunne plakjes)
-4 sneden wit brood
-4 schijven ananas
-4 kersen op brandewijn
Voorbereiding: -dep het vlees goed droog en voorzien van zout en peper
-penseel ze in met olie rondom
Bereidingswijze: -leg ze op een rooster onder de grill
-plaats eronder een braadslee om het braadvet op te vangen
-grilleer 8 min aan elke kant
-het spek een min meegrillen
-toost het brood
|
|
|